ब्लू एलीफंट

ब्लू एलिफंट कुटुंबाच्या मंत्रमुग्ध करणाऱ्या कथेसह स्वयंपाकाच्या प्रवासाला सुरुवात करा, ही गाथा 1970 च्या दशकात शेफ नूरूर यांनी कॅरेल स्टेप्पे या दूरदर्शी बेल्जियन आर्ट डीलरशी भेटल्यावर सुरू झाली. प्रेमाने आणि थाई खाद्यपदार्थांच्या आवडीने एकत्रित, त्यांनी 1980 मध्ये ब्रुसेल्समध्ये पहिल्या ब्लू एलिफंटची स्थापना केली, वारसा जन्माला आला. खुन चाय वेनो आणि सोंबून इन्सुसरी या थाई भागीदारांसोबत आणि त्यांच्या पहिल्या मुलाच्या, खुन किमच्या आगमनाने, ब्लू एलिफंटची कथा उलगडली.

शेफ नूरूर 2002 मध्ये थायलंडला परतल्यावर बँकॉकमध्ये ब्लू एलिफंट रेस्टॉरंट आणि कुकिंग स्कूलची स्थापना झाली, त्यानंतर 2010 मध्ये फुकेत शाखा सुरू झाली. ब्लू स्पाइस फॅक्टरी, समूहाची उत्पादन शाखा, बँकॉकच्या उत्तरेला आपले दरवाजे उघडले. 2006, जगभरातील 45 पेक्षा जास्त देशांमध्ये त्याची उत्पादने निर्यात करत आहे.

जगभरात थाई पाककला कौशल्य सामायिक करण्याच्या शेफ नूरोरच्या समर्पणाने प्रेरित, ब्लू एलिफंट सर्वसमावेशक 360º अनुभवात विकसित झाला. केटरिंगपासून सल्लामसलत, उत्पादन ते निर्यातीपर्यंत, ब्रँड थाई गॅस्ट्रोनॉमीच्या चमत्कारांचा समानार्थी बनला आहे. शेफ नूरूरचे प्रीमियम थाई साहित्य आणि रेसिपी आता 45 खंडांमधील 5 देशांमध्ये टेबलवर आहेत.

चाचोएन्गसाओ प्रांतातील शेफ नूरूरच्या संगोपनात रुजलेल्या, ब्लू एलिफंटचे हृदय आणि आत्मा तिच्या थाई पाककृतीशी निगडीत आहे. सुवासिक करी तयार करण्यात तिच्या आईच्या निपुणतेने प्रभावित झाले आहे, जसे की प्रसिद्ध मास्मान करी पेस्ट, शेफ नूरूरचा स्वयंपाकाचा प्रवास तिच्या थाई वारशात खोलवर गुंफलेला आहे.

कासेटसार्ट युनिव्हर्सिटीची मानद मास्टर ऑफ आर्ट्स पदवी आणि पंतप्रधान निर्यातक पुरस्काराने गौरवलेले शेफ नूरूर थायलंडच्या टॉप 5 शेफमध्ये सामील आहेत. ताजे, स्थानिक पदार्थ मिळवण्याच्या अटूट बांधिलकीसह, ती थाई पाककृतीला नवीन उंचीवर नेत आहे.

शेफ नूरूरची निर्मितीची आवड स्वयंपाकघराच्या पलीकडे पसरलेली आहे, तिचे थाई गॅस्ट्रोनॉमी आणि फॅशनबद्दलचे प्रेम आहे. सतत नाविन्यपूर्ण कल्पनांनी भरलेली, ती आईच्या भावनेला मूर्त स्वरूप देत तिचे पालनपोषण करणारे प्रेम शेअर करते. ब्लू एलिफंट मेनू हा परंपरा आणि नावीन्यपूर्णतेचा एक दोलायमान टेपेस्ट्री आहे, ज्यामध्ये भूतकाळातील “विसरलेल्या पाककृती”, वर्तमानातील “थाई क्लासिक्स” आणि “आमच्या शेफ्स क्रिएशन्स” भविष्यातील स्वयंपाकाच्या आनंदाची कल्पना करतात. ब्ल्यू एलिफंट येथे वेळेच्या पलीकडे जाणाऱ्या आणि संवेदनांना वेड लावणाऱ्या गॅस्ट्रोनॉमिक साहसात आमच्यासोबत सामील व्हा.